🥒🥕Mücver severleri böyle alalım; ama bu kez çok daha pratik ve doyurucu!
Mücverin o sevdiğimiz lezzetini, tam kıvamında bir kek dokusuyla birleştirdik. Çay saatlerinin yeni yıldızı olmaya aday bu tarifte sebzelerimizi Mr. Chef Quadro Blender Seti’nin rende aparatı ile saniyeler içinde hazırladık, hamurumuza pürüzsüz dokusunu ise Chef Pastro Mutfak Şefi ile verdik. Sonuç: Dışı susamlı, içi yumuşacık ve bol malzemeli bir lezzet şöleni! 📌 Kaydetmeyi ve bu nefis tadı denemesini istediğin arkadaşına göndermeyi unutma! ❤️
Kaç kişilik: 6 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika
Malzemeler
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3/4 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı mahlep
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 su bardağı kıyılmış kuru domates (sıcak suda ıslatılmış)
1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
1/2 su bardağı Bergama tulum peyniri (minik kesilmiş)
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı susam
3–4 dal dereotu (ince kıyılmış)
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kabak
1 adet havuç
Yapılışı
- Kabağı ve havucu Mr. Chef Quadro Blender Seti’nin rende aparatı ile rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Yumurta ve süzme yoğurdu Chef Pastro Mutfak Şefi ile çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu da ekleyin, homojen bir kıvam elde edin.
- Kuru domates, zeytin ve Bergama tulum peynirini 1 yemek kaşığı un ile harmanlayın ve karışıma ilave edin.
- Ardından rendelenmiş kabak, havuç, dereotu, mahlep, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
- Karışımı yağladığınız kek kalıbına alın. Üzerine susam ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.