Sofralarınızda bir “şef dokunuşu” hissetmeye ne dersiniz? 🧑🍳 Fakir Hausgeräte Premium Fitdry Sebze & Meyve Kurutucu ile tam kıvamında kuruttuğumuz domatesleri; Antep fıstığı, yaban mersini ve pikan ceviziyle buluşturup nefis bir peynir şöleni hazırladık. 🧀 Hem göze hem damağa hitap eden bu pratik aperitif, bal ve kızarmış simit dilimleri eşliğinde iftardan sahura kadar her vakte yakışan kusursuz bir lezzet şölenine dönüşüyor. Bu lezzetli aperitif tarifini iftar sofralarınıza eklemeyi ve kaydetmeyi unutmayın! 👇
Kaç kişilik: 3 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika
Malzemeler
Kurutulmuş domates için
4 adet salkım domates
Peynir karışımı için
80 gram ezine peyniri
150 gram süzme peynir
50 gram krem peynir
Kaplamak için
2-3 adet kuru domates
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
2–3 yemek kaşığı kuru yaban mersini
2–3 adet kuru kayısı
3–4 adet pikan cevizi
3–4 dal taze kekik
1–2 dal kıyılmış maydanoz
Sunum için
2 yemek kaşığı bal
Kızarmış simit dilimleri
Yapılışı
- Domatesleri halkalar halinde dilimleyin ve Fakir Hausgeräte Premium Fitdry Sebze & Meyve Kurutucunun raflarına dizin. Ayarlarda 12 saat ve 55 derece seçimlerini yaparak domatesleri tamamen kurutun.
- Kaplamak için kullanılan tüm malzemeleri kuru domateslerle birlikte bıçakla ince ince kıyın ve bir kapta birleştirin.
- Peynir karışımı için tüm peynirleri bir kapta homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız peynir karışımını streç filme alın, sıkıca sarın ve baton şekli verin.
- Baton halindeki peynir karışımını hazırladığınız kaplama malzemeleriyle her tarafı eşit olacak şekilde kaplayın ve sunum tabağına alın.
- Yanına kızarmış simit dilimleri veya tercih ettiğiniz diğer atıştırmalıkları yerleştirin. Bal ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.