👨🍳Islama Köfteyi, mutfağınızın profesyonelleriyle hazırlamaya ne dersiniz? 🔥 Geleneksel lezzetleri modern teknolojiyle buluşturduğumuz bu tarifte, etin en taze halinden ekmeğin o eşsiz sosuna kadar her adımda lezzet garantisi var. Torque Kıyma Makinesi ve Grill Expert Smart ile dışarıda yediklerinizi aratmayacak, tam kıvamında Islama Köfte tarifimizin detayları aşağıda. 👇 Bu lezzetli köfte tarifini iftar sofralarınıza eklemeyi ve kaydetmeyi unutmayın!
Kaç kişilik: 2 kişilik
Hazırlık süresi: 25 dakika
Malzemeler
3 dilim ekmek
500 gram orta yağlı dana döş eti
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
Islama köfte sosu için
1/2 litre kemik veya et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
- Dana etini Torque Kıyma Makinesi’nde kıyma modunda, orta ayar ve kalınlıkta çekin.
- Karıştırma kabına kıymayı, soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Güzelce homojen olana dek yoğurun. Ardından şekil verin ve kenara alın.
- Grill Expert Smart Izgara ve Tost Makinesi’ni manuel ayarda 20 dakika, 190 derece olacak şekilde ısıtın. Ardından plakaların üzerine sıvı yağı gezdirin. Köfteleri, domatesleri ve biberleri dizin. Arada çevirerek hepsini güzelce pişirin. Ekmekleri kenarda tereyağı, toz biber ve kemik suyunu kaynatarak hazırladığınız sosa bandırın.
- Ardından ekmekleri de makineye dizerek hafifçe pişirin.
- Her şey hazır olduğunda servis tabağına soslanmış ekmekleri alın, üzerine köfteleri yerleştirin. Yanına közlenmiş domates ve biberleri ekleyerek sıcak servis edin.
- Islama köfte hazır. Afiyet olsun.